马勺菜上桌必威平台,这种放在马勺里类似水煮

日期:2019-11-13编辑作者:旅游

明发这个神奇的地方,总有太多的好吃的店。

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最近马勺菜有点“网红”趋势呀,身边好几个小伙伴都向我提起过同福小馆的马勺菜,盆友圈都被刷屏啦!

在明发IMAX旁,藏着一家浪吃小馆子,典型的串串店装修风格。区别于一些饭店、烧烤、酒吧,是一家蛮有情调情怀的小酒馆。

新开的同福小馆,主打马勺菜,甚是好奇,约上朋友来了!

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马勺菜是把食材放在类似马勺的小锅里,有一个小把手。它的容器是一大特点,既能承受高温又能保持热度。

小夜晚的正确打开方式~烤串下酒菜,一口带你回大东北。

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类似水煮鱼的做法,先在主菜上淋上麻辣汁,再泼3遍油,一层一层激发调料的香味。每份油都是单次使用,让大家吃着安全放心。麻辣鲜香样样满足,是下酒菜的最佳选择。

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马勺菜乃是东北特色,马勺既能承受高温又能保持热度。一勺子热油浇下去,传说中的东北马勺菜出锅!看起来红艳艳的马勺,本以为会很辣,但是尝试一口后,爱上了这种感觉,微辣所带来的味道,很是诱人,瞬间打开味蕾,来迎接这美食。有马勺心管,马勺筋皮,马勺鸭血等等。口感很是q弹,爽滑,带着微辣,简直是不能停下口来!

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敞开式冰柜里各式进口啤酒应有尽有,低于酒吧的价格,却喝出了胜于酒吧的味道老板说了~“我们不负责下饭,只负责下酒”~

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店里的装潢是简洁工业风,时尚又清爽,入门处的酒柜相当亮眼,各种酒类看得眼花缭乱。

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千层肚结脑残粉看过来,马勺系列的麻辣汁儿和千层肚结配一脸。麻辣油香微脆的千层肚,一口接着一口,蒜末和红油的香气在口中爆开,千层肚的爽脆微弹包裹着口腔 ,这款也是推荐!

火锅吃腻了肿么办╮╭来吃马勺菜啊!!店里最大特色是主打马勺系列的下酒菜。它的容器是一大特点,带柄的铁锅既能高温又能保持热度,一锅热辣销魂的美味太适合厦门湿冷的冬天。

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饭盒系列私密菜

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马勺心管辣味知足,麻辣鲜香脆更是不在话下,心管和辣椒的滋味融合的刚刚好,辣而不燥,麻而不苦。

一上桌就让人回忆起学生年代的饭盒,打开一看,满满的海鲜,调的口味不错,恰到好处的好吃。

捞拌爽口菜及小馆拌菜

心管大家都吃过,多数都是烧烤里的。这种放在马勺里类似水煮鱼的做法,十分特别,咸淡适中,味道不错,不硬,容易嚼,特别适合作为下酒菜!

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清爽开胃,最为前菜是不错的选择。

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马勺鸭血切成小块儿很入味,配着拌菜跟着一起摇摆,夹上压块鸭血配上同福炒饭,两个字,贼下饭。

烤蚕蛹

马勺菜是他们家的主打,感觉蛮有特色的,一个个小锅子,既可以当烹饪的锅子又可以当盛菜的器皿,真是一举两得。马勺菜上桌,色香味诱人,辣椒红艳艳热辣辣,各色美食就隐藏其间,油比较澄透,感觉比较放心,辣度也可以接受。

上面铺满辣椒,一勺子热油浇下去,香味扑鼻,切成小块儿的筋皮容易入味,劲道中带着柔软,用筷子稍微搅拌几下,把香味扩散开,就连配菜豆芽都跟着一起摇摆,贼好吃。

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哈哈,蚕蛹很肥,不看着,一口咬下去,还是很不错的,挺好吃的。

马勺心管

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爱吃骨髓的宝宝有福啦,牛骨髓在马勺里释放浓香,滑软香嫩,一口带我置身东北炕上,两三口小酒瞬间忘记烦忧。、海带结:第一次尝试,它的麻与辣与往常的川湘口感更有滋味

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这个是我的大爱,猪心管嫩脆嫩脆的,非常美味,得到在座小伙伴的一致好评。

除了烤串,烤串也得撸几样,烤油边、烤鸡胗、锡盟羊肉串、鸡脆骨……同福小馆的烤串味道绝对不比烧烤店差。忙完工作,度个周末,有什么比喝瓶啤酒,撸点小串,看看夜景来得更舒坦的呢?

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一口下去肉香四溢,嫩滑无比。再有店里独家调味和大师傅的烧烤功力加持,完美诠释了一根好串子应有的本色。

老式锅包肉36元:打菜名时已经在流口水...相比于糖醋里脊的切条状,上桌像是一片片黄灿灿的金箔(档次瞬间up up有木有)绵软配微酥的一层外皮裹着肉片,蘸上盘底的糖浆汁儿好吃到掉眉毛,良心出品。

辣炒鸡架

马勺鸭血

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鸡架很是入味。

鸭血很嫩、味道香辣口感柔软。

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小馆拌菜20元:一道其貌不扬着实被惊艳到点了两碗,本场最具有格调的明星菜,第一口会哭,第二口酸爽,第三口停不下来,hin厉害,值得一试。

老式锅包肉

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店里精选的羊腰子,大个饱满,口感滑嫩,已经用配料掩盖了其中的腥膻,吃起来极其带感~

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马勺骨髓

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捞拌爽口菜28元:色彩清新,清凉开胃的前菜,将切条的豆皮、黄瓜、魔芋结等层次碟入玻璃碗,口感爽口,食欲大增。

清炒菜心

这个挺有意思的,白白胖胖的乍看之下竟然有点像棉花糖,口感嫩滑。

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在以上重口味中脱颖而出,很是清甜脆爽。

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盖满辣椒的上桌香辣味扑鼻,鱼肉鲜香细嫩,麻辣过瘾!一筷子下去麻辣鲜香遍布全口。

同福香炸鸡39元:像是被施了魔法的一道小食,无骨的鸡肉块香酥小巧,好入口又不污手,咸香的脆皮跟牙齿相遇发出咔滋咔滋的声音好不过瘾,下肚一颗只想大喊一声:“我的啤酒嘞?”

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马勺筋皮

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糊辣串烤虾

筋皮份量很足啊,切成小块,Q弹有嚼劲又富有胶质,多多食用补充胶原蛋白。

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锡盟羊肋条、羊肉串4元串:烤的焦香,滋滋冒油,肥瘦相间的羊肉串,外层撒上了丰富的孜然、辣椒粉、香料的辛香让人越吃越上瘾。

一串串,烤得金黄酥脆,虾肉鲜甜。

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麻辣咸香的辣炒鸡架堪称下饭神器,一盘辣炒鸡架配两碗大米饭丝毫不夸张!细节处理的比较得当,没有鸡肉的腥味,让人回味无穷啊~

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马勺百叶

这道菜老铁们一定要去试试,不会失望的!

串儿的size是往常同等价位烤串儿的1.5倍,十分有肉感,弹牙有嚼头

锡盟羊肉串

百叶爽脆香辣,香气扑鼻。

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肥瘦相间羊肉串,口感不错。

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大概是有半个北方人基因的我,对下酒的东北菜情有独钟,那种不拘泥细节的氛围、嫩而不生、透而不老,烂而不化,外脆里嫩的菜系特征

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马勺鸡胗

端上桌后终于揭开神秘的面纱,原来是凉拌的海蛎!经过热油和麻辣汁儿的浸润,海蛎口感鲜嫩依然,搭配麻辣的油香汁儿一起,够味儿、鲜香。

有肉有菜在撸把串,还有传说中的油泼马勺,最后不敢相信我们七八人只花了600出头,据说中午不营业,下午四点才开门一直营业到凌晨,这才是深夜食堂该有的样子~

辣香沸腾牛肉

鸡胗切成薄片,质感紧致又脆口,味道香辣入味。

大哥必备下酒菜!配上啤酒爽歪歪不说,一串麻辣烫一口啤酒,那满足感不言而喻啦!

牛肉份量不少,吃的过程保持着热度,那嫩滑的口感,带上麻辣,很赞

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其余的马勺菜也都不错。

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小馆辣鱼

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这款别看它长得普普通通,也许会给你带来不一样的感受,酱鱼干的加入犹如点睛之笔,香香辣辣的让层次丰富了起来。

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扎啤

夜里哼

酸酸甜甜的口感吃起来就让人觉得幸福,而且面裹得也不太厚,肉是薄片的大而不腻,吃着真心过瘾!

忙完工作,度个周末,有什么比喝瓶啤酒,撸点小串,看看夜景来得更舒坦的呢?

嗯,点之前觉得这个名字好奇怪啊哈哈哈,不知道夜里要哼什么哼,其实就是海蛎啦,海洋的牛奶,营养高,男生尤其可以多吃点。

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糊辣串烧虾

走进同福小馆的客人,无疑都会发出“哇哦~”的惊呼。玲琅满目的啤酒整齐地摆放在酒柜里,简直是要逼死强迫症!

最喜欢这道菜的一点是,虾不带壳,哈哈不用自己剥,优雅食用美美哒,虾个头还算比较大,香辣味美。

不知道喝什么的时候,不妨来这家店,价格比一般的酒吧实惠得多。

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锡盟羊肉串

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肉食动物怎么可以少了羊肉串啊,必须撸起来。羊肉串,肥瘦适宜,很香。

白底红字的招牌引入眼帘,透过大面积的落地玻璃还有明亮的灯光,经过的行人均可以看到餐厅内部环境。从餐厅的大门进入就能感受到浓浓的工业复古风,霓虹灯映照着白砖墙,整体给人感觉整洁干练但又不失特色。配上店里放的爵士乐,带来的微醺感让人感觉特别放松和舒适。

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他家的烧烤种类也不少,还有瘦牛小串、羊腰子、烤鸡胗、烤秋刀鱼等。

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麻辣烫

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主食类的有同福花甲粉跟炒饭,炒饭蛮有特色的微辣微甜。

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辣炒鸡架

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辣香沸腾牛肉

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Tip:

店名:同福小馆

地址:厦门明发商业广场北区105-106号,百安居斜坡上来右上边,靠近金逸IMAX影院

人均:66

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